Echter norwegischer Räucherlachs mit Sahnemeerrettich
Steinhuder Räucheraal mit Rührei
Kleiner Shrimps - Cocktail "Aida"
Rosa gebratenes Roastbeef mit Sc. Remoulade und gefüllten Eiern
Jungschweinsrücken in der Senf - Kräuter - Kruste am Knochen gebraten
Gefülltes Schnitzel "Cordon bleu"
Medaillons vom Schweinefilet mit Lebermus und Früchten
Zarte Poulardenbrust mit frischer Ananas
Geflügel-, Waldorff- und Kartoffelsalat
Französische Käseplatte mit frischem Obst nach der Jahreszeit
Bayerische Creme mit frischem Himbeermark
Gemischte Brotauswahl mit Butter
Rustikales - Büffet € 22,50 pro Person
Matjesfilet "Hausfrauen Art" mit kleinen Pellkartoffeln
Eingelegter Brathering nach "Großmutters Art mit knusprigen Röstkartoffeln"
Große Schlachtplatte - luftgetrockneter Schinken, Hausmacher Mettwurst, Kochmett,
Sülze, Leber-, Blutwust und gekochte Schweinebacke, Thüringer Mett
Pikantes Sauerfleisch vom mageren Schweinebauch
Roastbeef mit Sc. Remoulade und gefüllten Eiern
Glacierter Jungschweinsnacken in der Kräuterkruste am Knochen gebraten
Kartoffelsalat und frischer Selleriesalat
Gemischte Käseplatte mit Gänseschmalz
Rote Grütze von Beerenfrüchten mit Vanillesauce
